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Um presente da Natureza para você!

Kombucha é um presente da natureza, na forma de probióticos, enzimas vivas e uma porção de outros ácidos orgânicos, além de vitaminas e aminoácidos.

A kombucha tem milhares de anos que atestam suas qualidades. Relatos de mais de 2.000 anos sobre kombucha estão documentados.

Seu sabor é delicioso , refrescante e naturalmente frisante! Experimente!

Ingredientes Orgânicos

A base da kombucha é chá verde e açúcar. Em nossa kombucha usamos somente ingredientes orgânicos, da melhor qualidade.

Baixa quantidade de açúcares

Graças ao processo de fermentação, o produto final tem uma quantidade residual muito baixa de açúcares.

Excelente para Vegetarianos

Indicada para vegetarianos e veganos, livre de  ingredientes de origem animal e uma importante fonte de vitaminas do complexoB.

Frisante e Refrescante

Frisante com sabor frutado, é apreciada por todas as idades.

Mas… o que é Kombucha?

Kombucha parece um chá. Só parece, porque o chá foi completamente modificado no processo de fermentação realizado pelas bactérias e leveduras da colônia que foi colocada lá. Para se fazer kombucha, preparamos um chá (normalmente preto ou verde) bem doce e colocamos nele uma colônia dessas bactérias e leveduras que vão fazer a mágica, fermentando-o durante uma ou duas semanas.

É claro que não estamos falando de quaisquer bactérias ou leveduras. Temos que ter uma colônia saudável de kombucha para começar. A colônia é organizada na forma de uma panqueca gelatinosa de celulose, que pode ser branca ou marrom claro. Quem entende chama de zoogleia ou biofilme. Em inglês chamam de SCOBY (symbiotic colony of bacteria and yeast – colônia simbiótica de bactérias e leveduras). Simbiótica, claro, já que os organismos lá levam a vida cooperando entre si, em harmonia, como tudo deveria ser.

Kombucha é muito antiga. Alguns dizem que os descobridores foram soberanos chineses, lá por 2000 antes de Cristo. Outros acreditam que ela tenha vindo um pouco depois, apenas dois séculos antes de Cristo. De qualquer forma, ela está aí há muito tempo mostrando seus benefícios. Da China a kombucha se espalhou para o Japão e Rússia. Aparentemente ela “sumiu” por algum tempo, mas foi redescoberta em meados do século XX durante uma grande pesquisa sobre câncer na Rússia.

As bactérias e leveduras se complementam e fazem uma dupla transformação no chá e no açúcar que resulta numa série de ácidos e vitaminas que promovem uma faxina nas células e turbinam o sistema imunológico. Um dos ácidos produzidos pela kombucha é o ácido glucurônico. Um fígado saudável produz esse ácido, que é um sequestrante de toxinas, ou seja, ele se combina com os venenos e não deixa as células os absorverem novamente. Existe ainda muito mais coisa na kombucha, mas vale mencionar que ela é uma importante fonte de vitaminas do complexo B, inclusive da B12, que é fundamental para quem segue uma dieta vegetariana.

Com todas essas propriedades o gosto poderia ser terrível, mas nada disso. A kombucha varia de levemente adocicada à levemente avinagrada, como uma cidra. Fora isso existe uma técnica que faz uma segunda fermentação na kombucha, adicionando-se frutas, gengibre, algas e o que mais se quiser inventar. Você pode pegar nossa kombucha tradicional e inventar seus próprios sabores.

Alguns benefícios da Kombucha

No começo do processo temos chá e açúcar. Curiosamente, no final do processo não temos mais a cafeína do chá e nem o açúcar. Eles são consumidos pelas bactérias e leveduras e transformados em enzimas, ácido fólico, ácido glucônico, ácido glucurônico, L-ácido láctico, aminoácidos, vitaminas B1, B2, B3, B6, B12 e vitamina C. Entre os benefícios para sua saúde que encontramos documentado, temos:

  • Dá energia e melhora a disposição em geral;
  • Desintoxica o sangue;
  • Fortalece o sistema imunológico;
  • Promove as funções hepáticas;
  • Combate o envelhecimento;
  • Reduz o nível de colesterol;
  • Reduz a aterosclerose;
  • Reduz a pressão sanguínea;
  • Reduz problemas inflamatórios;
  • Normaliza a atividade intestinal e equilibra sua flora;
  • Regula o apetite;
  • Ajuda a prevenir o diabetes;
  • Tem um efeito antibiótico contra bactérias, vírus e leveduras;
  • Alivia bronquite e asma;
  • Melhora o metabolismo de forma geral;
  • … e mais.

Sabor e saúde na dose certa!

QuantA KombuchA posso tomar por dia?

Para se acostumar com os probióticos, indicamos que adultos comecem com uma dose de 100 ml por dia, fracionada em duas ou três. Depois de uma semana, a dose pode ser aumentada para 200 ml por dia. Depois de mais uma semana a dose pode ser aumentada novamente, para 300 ml por dia. Acredita-se que a dose mínima para termos os efeitos terapêuticos do kombucha é de 250 ml ao dia. O quanto você vai tomar depende de seu bom senso. Lembre-se de que o kombucha é um agente de limpeza de toxinas, e para limpar eficientemente precisamos de água. Então não exagere no kombucha e lembre-se de tomar bastante água. Recomenda-se que crianças tomem uma dose reduzida, compatível com sua idade. Como guia, em relação à dose de um adulto:

 

  • 2 anos: 1/5,
  • de 3 até 4 anos: 1/4,
  • de 5 até 9 anos: 1/3,
  • de 10 até 14 anos: 1/2,
  • de 15 até 17 anos: 3/4.

ONDE COMPRAR?

 

Nossa Loja Virtual

https://LOJA.pranatea.com.bR

 

Curumim Ervas e Temperos

Mercado Municipal – Av. Prof. José Barreto, 1010 – Jardim Dinorah, Cotia – SP, 06703-000

Entre em contato

Se você tem tempo, disposição e disciplina para fazer sua própria kombucha em casa, damos a maior força. Quanto mais gente tomando e divulgando a kombucha, melhor. Senão, oferecemos uma kombucha confiável, orgânica e viva, em 2 tamanhos e no sabor tradicional.

Caso queira adquirir a Prana Tea Kombucha, veja nossa loja, entre em contato conosco através do formulário ou compre diretamente no ponto de venda.

 

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